องค์ความรู้ของกล้วยแปรรูป

1. ศึกษาหาความรู้เพิ่มเติม เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและตรงต่อความต้องการของผู้บริโภค

2. พัฒนากระบวนการผลิตให้มีคุณภาพมากขึ้น เช่น การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์

3. พัฒนาเครื่องมืออุปกรณ์ต่าง ๆ ในด้านการผลิตเพื่อให้เพิ่มประสิทธิภาพและปริมาณที่มากขึ้น

4. ขยายการตลาดให้เพิ่มขึ้น